golubovi

Sastojci:

• 190 grama kupusa
• 90 grama kuhane riže
• 1 srednja mrkva
• 1 glavica luka
  370 grama pilećih prsa (ja sam ih urolala u mljeveno meso, možete koristiti već pripremljena)
• 1 jaje
  •biljno ulje za prženje
• sol, papar po ukusu
  •Lovorov list

Ispuniti:

• 150 grama prirodnog jogurta ili kiselog vrhnja
• 35 grama paste od rajčice/rendane rajčice
• 50 grama vrhnja
• 200 grama vode

Kelj sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 10 minuta dok ga potpuno ne prekrije. Zatim potpuno ocijedite vodu i dobro ocijedite.

Na biljnom ulju pržite luk i mrkvu oko 5-7 minuta.

Pomiješajte mljeveno meso, kupus, prženo meso, jaje, rižu, sol i biber, dobro promiješajte, oblikujte ćufte i stavite u pleh.

Za nadjev pomiješati sve sastojke, po želji malo posoliti, odozgo izliti sarmice, staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 50-60 minuta.